楊志心裡很好奇，衝著赤山酒樓賣的酒，就說明酒樓與中原有聯絡，遼國在西域設立了北庭都護府，西域的酒源源不斷是正常的，可是大宋的酒是朝廷管制的，要是想穩定地運到遼國，可不是一件簡單的事情。楊志進樓，就是想看看赤山酒樓的酒是中原村裡的佳釀，還是汴梁等地的名酒。

酒樓外面看沒什麼，除了牌匾上的赤山酒樓四個字蒼遒有力，與周圍的酒樓並沒有多少差別，但是楊志一走進去，立即被寶石的反光亮瞎了眼，薛李豹說得沒錯，桌面和牆上的裝飾，真的是用水晶石和不知名的礦石做的，在燭光下展示著流光溢彩。夥計迎了上來，客氣地把四人帶上二樓，楊志打量著店裡的環境，順便看看自己帶來的人，李大延昂首挺胸地跟在後面，吉鴻的臉上卻有一種故地重遊的表情。

四人坐下，夥計報上酒名，汴梁的名酒有豐樂樓的眉壽與和旨、忻樂樓的仙醪、清風樓的玉髓、邵宅園子正店有法清大桶等，另外還有大名府的銀光、杭州的珍珠泉、揚州的瓊花露、登州的蓬萊春等各地的好酒。楊志故意流露出一絲懷疑的樣子，微笑著問：“是瓶裝的還是壇裝的？”

夥計一天到晚招呼客人，最習慣客人的這種又想消費又有懷疑的心思，立即叫酒博士把十來種的瓶裝酒都拿過來給楊志看；外地的酒楊志不熟悉，可是汴梁的幾種酒，楊志一看就知道是真的，於是點點頭，要了兩瓶仙醪酒。菜餚是酒博士推薦的，紅燒牛蹄筋、烤鹿肉、醬牛肉、炒蘑菇、炒厥菜、羊肉湯；不多時端上來，果然色香味俱全。

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