油,等菜籽油熱好了,混入少量豬油,豬油同樣也有增加魚肉鮮嫩的效果。隨後倒入薑片、蒜瓣、幹朝天椒、花椒以及野山椒等調料炒出香味,再倒入切好的酸菜,炒出濃郁的酸香後,倒入適量清水,待燒開後,放入魚骨、魚頭熬湯。
在熬魚湯的同時,林墨把切好的藕片,和著泡椒一起炒了。起鍋後,用白菜和豆腐做了一個最最清淡刮油的白菜豆腐湯。
林書趴在客廳的茶几上做題,平時幾步就能解出來的題,在廚房飄出的陣陣香味的干擾下,半天想不出一個步驟。忍了又忍,小胖墩到底沒忍住肚子裡的饞蟲,把作業收進書包,一溜煙跑到廚房裡,皺著鼻子貪婪的嗅來嗅去,美其名曰幫哥哥打下手。
老龐見林墨菜都快做好了,跑到樓上招呼嫂子和侄子一起下樓用餐。
老龐的嫂子姓沐,容貌普通,個頭不高,燙著捲髮戴著眼鏡,身材偏胖,看著就有種知性溫婉的感覺。老龐的侄子,龐俊已經讀高二了,個頭跟林墨一般高,身材微胖,遺傳了老龐家的細長眼,笑起來給人一種憨憨的感覺,十分可愛,他的面板也很白,跟林書站一塊,比林墨更像他哥哥。寄宿在他們家的這段日子,林書一直跟龐俊一個房間,龐俊在數學物理方面非常出色,兩人又都喜歡看武俠片,很快就從陌生人變成朋友再變成哥們。
龐俊剛一入座,林書就吸溜著口水給他介紹:“你快嚐嚐我哥做的大盤雞,超級好吃。”
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