形了,原來是打算做成千層酥,然而,他這個千層酥又別有新意,一般的千層酥能夠薄脆,繁複,就已經很考驗功力,他竟然是想要把這千層組成千層花瓣的樣子,波瀾起伏,華麗又奔放。
李鶴言眼睛亮了,‘呦’了一聲:“小子有想法!”
路易斯不感興趣地看了一眼。
李承風拿了那些梅子葉,原來是要綠葉配鮮花。
而莫迪那邊也切了梅子,快速地將揉好的麵糰分成三份,其中兩份,一份加入抹茶粉,一份加入紫薯粉,又將這兩份捲入白麵中,擀成漂亮的長方形。他的手法非常奇妙,長方形的面片一邊成了淡淡的紫色,一邊成了淡淡的綠色,而兩種顏色在中間漸變,交融,名副其實的‘雙色’。
李鶴言又稱讚他:“厲害!有意思,真有格調!”
路易斯微微勾起嘴角,滿意地眯起眼睛,不過還是笑的很淺淡,很矜持。
莫迪的湯水煮好了,倒入了早已準備好的冰格,冰格里是一個一個很小的半球狀凹陷,也就玩具槍子彈那麼大,顯得很秀氣。他將湯水倒進去,就把另一半冰格蓋上,在室溫下,這些湯水會凝結成一個一個袖珍型水信玄餅。
他又派了機器去加速糖水凝結,把長方形面片捲成一個卷,手一伸,機器刷的拋給他一把刀,他看也不看,啪地一接,利落地將面卷切成了九小段,然後擀成了漂亮的圓形,比圓規畫出來的還標準。
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