不一樣。”

“是這個道理。”皇帝微微一笑，不再說酒的事，吃了兩箸羊肉也覺得味道一般，又夾了香豆來吃，倒終是有一樣合了他的口味。

李成秀笑了笑，皇帝雖然隨和，但畢竟是養尊處優，吃金嚼玉長大的，自是不慣這平常吃食。

其實，要依李成秀來說，這裡的吃食真沒幾樣算好吃的。因為植物油還沒有得到廣泛應用，所以烹調方式十分簡單，不是煮便是蒸，然後就是烤。

哪裡上輩子，煎燒蒸煮炸，鮮香麻辣，那叫一個千奇百匯！

就連大米也都只有煮幹粥和煮稀粥兩種，這個世界的第一碗大米飯還是李成秀髮明的。

主食尚且如此，更別說酒了。

因為受釀造工藝的限制，這年頭的酒普遍度數都不高，初入口感覺有點甜，若是發酵時間沒有掌握好還有點兒酸。嗯，若是開壇久了也會有點兒酸的。從顏色看稍稍有些渾濁，那是因為這年頭的酒是酒麴和穀物自然發酵而成，那渾濁之物便是發酵後的微生物。一般情況下，發酵好了的酒先要過濾，不講究的人初次過濾了就喝，講究些的便要等到將過濾後的酒液加熱一下，再過濾後喝。好酒才能成就好酒，一般好的酒色澤金黃，如琥珀一般，有點兒像江南的黃酒。

劍南燒春與這一般的好酒不同，它色澤透明，香味醇厚，也比一般酒性烈，甜味稍淡一些，有點兒接近後世清酒。

皇帝在宮裡喝的便是這樣極品的劍南燒春，但因為它性烈，而武家人又有遺傳的高血壓，所以皇帝被嚴格限制飲用劍南燒春。

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