李氏原有些猶豫,不捨得花錢,見王珺一口一個小弟弟,也不想虧了自家寶貝,遂拿出五個銅錢,交代道:“兩個銅錢三斤多米,三個銅錢你拿去買肉,要肥多瘦少的,回來煉油吃。”
王珺拿著錢,去了里正家,按孃親說的買了米,又去王屠夫家割了肉,慢慢拎著回家去了。她身量高,力氣又大,抱著米從村東頭到村西頭也不見累。
王珺家便在村西,三間屋子,東間爹孃住,中間是堂屋,待客用的,西間便是王珺的閨房了,收拾的乾乾淨淨,卻也真的小。
耽誤了一通也到了申時,雖比往常早些,但孃親情況特殊,用飯倒也合宜。
王珺拿了板凳放在案前,站在上面,處理食材。只見她將瘦肉剔下,肥肉切成細條,瘦肉切丁,碼好放在一旁,又去擇孃親在河邊剜的水芹菜,洗好切丁備用,還擀了麵條備用。
又去屋外拿了木柴來燒,這木柴是去大伯家買的,雖是極便宜,等閒也捨不得燒,如今孃親定是聞不得葷腥,只得自己一人忙活,用著木柴正好。
好在王珺雖是七歲的小娃,卻有著大人靈魂,仔細著,倒也無礙。
鍋燒熱了,倒了一點點油潤鍋,將肥肉條放入鍋內,隔一段時間翻炒一下,待肥肉炸的金黃,這油便煉個差不多了。熄了火,小心的將油和著肉渣一塊舀進一旁的油罐中。就著油鍋,將瘦肉炒了,留一點,餘下的都剷出來存放,下頓再吃。
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