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,有經濟型快餐店福源飯食,有專賣滷味的回味坊,有專做番薯買賣的薯來寶,也有經營甜點飲品的糖憶甜品坊……這裡面就有專銷豆製品的豆香居。

只不過,趙四孃家旗下的店鋪分為直營和連鎖兩種。大部分店鋪都可以發展連鎖,為此趙四娘多次進行招商。但有些店鋪由於技術保密的原因,就只做直營,從不做連鎖,豆香居正是其中之一。

這還是趙四娘在的時候定下來的規矩,到如今,趙四孃家所有的店鋪都只接受直營這一種形式。已經簽下的連鎖協議沒有辦法,只有繼續履行,可協議到期後,趙三娘便不會續簽。換句話說,趙四孃家的店鋪都在朝著直營這條道路發展。

從來很相信趙四孃的趙三娘為何要改變自家的經營方式呢?

原來,趙四孃的那一套有相當一部分照搬了前世裡她家的經營方式。不可否認,在現代她家的連鎖麵館開得很成功,可那一套未必適合於這兒。

在這個交通基本靠走、通訊基本靠吼的地方,要對旗下的連鎖店進行監督管理實在是太難了。

趙三娘就不止一次地發現,有些加盟商做出偷工減料的勾當,儘管被她發現後,就立即終止了合作。可這種情況屢禁不止,而自己又無法進行實時監督,她很擔心某些加盟商的無良舉動,會壞了自家的招牌。

為了不讓自己的招牌受損,她決定全部將自家的店鋪全部改為便於監管的直營,哪怕全搞直營就無法在短時間內將自家店鋪推廣出去,這點她也認了。

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