漿，黃豆製成的豆乾，還有豆腐腦。”

“小悠，這種吃食怎麼製作啊。”一說到吃，兩位伯母立馬來了興致。

“製作豆腐首先要挑選品質較好的黃豆，因為黃豆的好壞直接影響豆腐的產量和品質，挑選黃豆時要那種科粒飽滿的才可以提高出漿率，同時挑出黴爛變質的黃豆以免影響豆腐的品質，去除雜物後方可加水浸泡。浸泡時間要注意掌握好水溫和浸泡時間，並要注意所用水質和水量。浸泡時間長短因氣溫和水溫不同而異，一般在冬季需浸泡時間較長，浸泡5—6個時辰，春秋季4—5個時辰，夏季2—3個時辰，浸泡豆麵必須全部淹沒在水中，並要求水面高出豆麵。同是還要注意浸泡水的水質，此外，在夏季浸泡時還需換水。”曲悠細細的給大家講述著豆製品的製作，語氣緩慢而耐心。對於家裡長輩提的每一個關於豆製品的問題，她都積極的回答，爭取早日讓大家學會。就憑曲家人齊心協力的精神，她不相信這日子會過不好。

“明天大伯先去把木匠召集過來，而大伯母和二伯母去村裡收購黃豆。萬事開頭難，我們可以先練習練習，等手藝成功後爭取把品牌一炮打響。”

曲悠侃侃而談，絲毫不見怯場，那種大將之風讓曲爺爺非常滿意，他當初的決定果然沒錯的，這孩子假以時日必成大器。

第025章：收購豆子

第二天，曲家人早早的就起了床，大伯去附近的村莊找尋那幾個手藝好的木匠工人，而大伯母則和其他人一起到村裡收購黃豆。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.ebook8.cc

(＞人＜；)