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,揹簍也裝了不少,但是看著這一片山杏還是想多弄些。

第二日,藍怡牽著毛驢,跨著籮筐,便先有竹子的山坳走去。毛驢背上的鞍坐下有厚皮墊布,也不怕它被籮筐擱到。

村北的山是村裡人去的較多的,這裡林密,砍樹做柴方便,來往行人將樹林裡採出一條山路,小路沿著山彎彎曲曲的很有詩意,藍怡騎著毛驢又開始弔書袋唸詩,自娛自樂。

順著小路轉過小山頭,便看到了長滿竹子的山坳。一根根青色竹子整齊的排著,隨風發出沙沙聲,地上落了厚厚的竹葉,許是因為剛下過雨的原因,從落葉裡鑽出不少二三十釐米高的竹筍,很是粗大。藍怡分不清這是什麼品種的竹子,用鐵鍬挖下一個,剖開掐了掐,還很嫩,入口有些酸澀。

她挖了不少,包去外皮只留下嫩筍,裝在籮筐裡牽著毛驢回家。把家中一口有蓋子的大缸洗淨,放在太陽下暴曬消毒,後滾到東屋屋簷下,那裡比較陰涼,缸裡放了井水,然後直接把竹筍洗淨從中間劈成兩半,碼進水裡,封嚴缸蓋。這個是她以前在電視上見過,最簡單的酸筍做法。這樣醃製的酸筍只要儲存好,吃一年都沒問題。她打算明天去周家村訂兩口大缸,多醃製一些,到了冬天也添個菜,想想就酸水直冒啊。

中午做了筍片燒肉,考慮孩子嚼不動硬的,筍片是先用熱水煮過再炒,味道也還不錯。只寶寶是個挑嘴的,不喜歡吃筍,只想吃肉片,藍怡給他喂進去他便用小舌頭頂出來,鼓著小嘴不高興,這還是寶寶第一次挑食,藍怡抱著他餵了好幾次也只得放棄。

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