菜拉過去，在客棧後選塊地方，挖五尺深坑將白菜根朝下一顆顆緊挨豎立著埋入土中。上邊蓋半尺厚的枯葉再壓上三寸厚的土，依此法儲藏明年開春之前定是成的。”藍怡吩咐道。

李應認真記下。

藍怡又接著吩咐，“進入十月後。能吃的時蔬便少了。不過我在院內弄了暖房，平日裡小蔥、韭菜、菠菜、芹菜、萵苣這些能保證供應的上，黃瓜和大紅果約莫十一月後半就能吃了，至於其他的諸如酸菜和酸筍。也不必去買。其餘需要的食材等物。照例還是先從青山商記的鋪子裡拿，沒有的再去其他鋪子買。”

“是。”李應看著藍怡，請示道，“東家，暖房裡可需要派人過來幫忙收拾？”

“不必。”藍怡搖頭，暖房也就是她自己弄的溫室，今年又加了一個，兩個溫室她和賈氏完全能擺弄過來。“這幾張是我琢磨出來的新的菜譜，你且拿回去看看是否用得上。”

李應恭敬接了。小心收起來，“東家，還有一事。小人聽聞今秋不宜動土，不知這義學雨停了還蓋不蓋？若是不蓋，那必要等到明年開春了。開春正是賞牡丹的時候，若那時還沒有騰出來，只左側小樓客房，定是不夠用的。”

義學搬遷過去時，說好了明年牡丹花開之前就要搬出來的，但是現在這樣陰雨連綿，沒法動土蓋房，一切也只能再等幾日，看天氣情況再做打算。藍怡只能說天意難料，計劃趕不上變化，“我與趙里正商量後，再說吧。李掌櫃，晌午宇兒回來說，在客棧讀書時聽到有人受傷了，怎麼回事？”

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