第95章 天上人間

私房菜是什麼？

相傳私房菜起源於從前丁一生活的一個名叫香港的地方，有過那麼一種說話，所謂私房菜，就是香港平民百姓的住宅，有一道會忽然開啟的木門，想進門你必須閃身快進，那道木門也必須在巡警趕來之前關上。

至於是為什麼呢？大體是因為所謂的私房菜一般都是無營業執照，無衛生許可證，無跑堂的小二，自然也沒有固定的選單，唯獨有的只有師傅祖傳的手藝而已。

恩……那麼一個地方，在當年的香港，的確是會被無數‘城……管’造訪的，因為……能罰到錢嘛。

不過其實香港只是將私房菜給發揚光大了而已，如果非要追溯一下起源的話……大概是在辮子年代的光緒年間……是一家姓譚的人家開始做‘私房菜’的。

當然咯，丁一要開的私房菜，自然不可能是和上述的那些相仿的。

起碼有一點就不能一樣，那就是規模！

開門做生意的，丁一又不缺地方……好像營業執照和衛生許可證這地方也不需要辦，唯一需要丁一耗費腦細胞的，其實也就營業場所這一項而已。

而場地的問題……丁一買了那麼大一個宅院，又將之一分為二了，自然也就不愁了。

對於丁一來說，他需要動腦子想的，無非就是如何將這從前一門一戶的私房菜做成一門生意，一門能開門納客讓眾多人都能享受其中的生意。

關於這一點，其實丁一以前也有過經驗，不是經營，而是吃的經驗。

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