莫伊當晚就把養殖脆鯇所需要做的準備和注意事項都寫了下來，交給了林懷禮。林懷禮看完有些不太明白的地方莫伊又和他解釋了一番！

第二天林懷禮就和張老實一起去做準備工作了！

首先得清塘消毒，魚塘得放幹水，把塘裡的淤泥雜質除乾淨，這樣曝曬三十天左右。再蓄上些水後，每畝大約用一百五十公斤的生石灰徹底清裡魚塘。

張老實家的魚塘位置不錯，上面不遠的地方就有通水庫的河水，換水很方便！

面積大約有三畝多地的樣子。照著每畝兩百尾的草魚種，十五尾的鰱魚種，十五尾的鱅魚種，二十五尾的的鯽魚種來養殖的話（至於搭配著鰱魚，鱅魚，鯽魚來養殖是為了調節水質，防止魚塘水體富營養化）。

莫伊計算了一下，這樣子的魚塘一年大約能產七百條左右的脆鯇，照著這兒花鰱的價格，莫伊覺得光是賣的話，怎麼也要賣到三十文一斤，要是到時候市場開啟的話，自家是不是可以開個飯館！專門買脆鯇，莫伊可是會很多種脆鯇的做法了。

這兒的魚苗倒是便宜，估計著其他的魚出塘賣了就夠魚苗的本錢了。就是這蠶豆比較麻煩，可得買才有了，不過好在價錢也不貴。前期用不到，有充足的時間可以去收購。等到明年自己再種！

養殖前期是先用草料餵食的，等到草魚長到大約四斤左右，再餵食蠶豆，等長到八斤以上就可以出塘賣了。（古代魚長不了現在的那麼大，所以相應的減少了些斤兩）

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