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我這個人,有時候腦子越是混亂,做事越是利落。
因為機械地做事時,腦子會越來越清醒。比如現在,我就忿忿地意識到:柳三是故意的!他不就是看見西決按著我的手麼?這個心眼比芝麻還小的男人!!!
不過親那一下,好像還……挺甜蜜的。
先簡單炒了個榨菜絲。農家醃的菜太鹹,把它在清水裡泡了一會,和筍絲,絲,加上少許糖一起炒了。菜是鹹的,菜湯是甜的。
小鯧魚直接用油炸至酥脆。
兩隻大鯧魚反正面頭尾各劃一個十字刀,中間橫劃一刀。勻醬油和紹酒,沾澱粉。
勺內放油燒至九成熱,將魚下入炸七成熱,呈金黃色時撈出控淨油。
另起鍋燒熱,淋一小勺油,放入蔥薑蒜末煸香。
切成丁的臘先下鍋煸炒,再放入冬筍丁,辣椒,黃酒,白糖,醬油,鹽,胡椒粉,清湯燒沸。
最後放入魚。用微火煨至汁粘將幹,令滋味充分滲透於魚之內起鍋裝在碟中時,先出魚,後收汁、滷汁緊抱,魚金黃,滷汁油潤紅亮。
香油攪勻,澆在魚上,撒上青色的蔥花。
與此同時,香噴噴的南瓜飯也熬好了。
開飯時,天已經完全黑了。
青木率先尖叫著跑進屋撿了個座位坐好,一副嗷嗷待哺的樣子。換了身樸素裝扮的柳風眠自然地坐在他旁邊。
我把菜上齊才發現其餘人都沒有坐下的意思。
我疑惑地走到青木旁邊的位置坐下,西決離我最近,很自然地坐在我旁邊。
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