評委滿意加3分。滿分12分,請二位抓住每次獲得分值的機會。”
第78章 吃不夠的常菜
六個評委分別坐在四個座位上。
程袖和吳斌每人需要負責兩桌, 裁判遞給了他們兩人每人一個紅皮花色的選單,至於選單裡面有什麼菜品, 他們都沒看過。
程袖分到的是一號桌和二號桌,她先來到一號桌, 在座的兩位評委看了看她, 忍不住笑了, 和顏悅色地問道:“你家有什麼特色菜?”
程袖掀開選單, 看到選單上面寫著:
招牌菜:豬肉腸粉、肉沫蒸豇豆、山菌老雞煲。
兩位評委看到,滿意地點頭:“行, 先來這三道吧,再要份米飯。”
程袖把菜名記下來, 問道:“二位還要什麼嗎?”
“不要了, 對了,腸粉要趁熱出鍋,保證它的彈性。”
“豇豆別蒸太老, 要新鮮點,但也要讓它入味。”
“湯嘛……要做出家常味。”
程袖一愣:“家常味?”
評委道:“是啊,你家店不會做不出來?”
看著評委似笑非笑得表情,程袖知道自己今天要是說做不出來,就算拒單,是要扣兩分的。
此時的情況就是明知道眼前是個大坑,也要往裡跳,程袖笑了笑道:“能做,菜現做, 二位請先等會兒。”
兩位評委點頭道:“恩,我們不著急。”
第二桌就只有一位評委,程袖把選單遞給他。
評委翻弄著選單,看得非常仔細,最後用手指了指:“要這個,老鴨冬瓜湯,再給我來份麻辣乾鍋牛雜。”
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