醬，他們只有番茄醬、沙拉醬，各色對於戴納來說感到新奇卻沒有什麼用處的醬料。

戴納抬手開啟身下的櫃子，從裡面取出一個十分具有古中國氣息的罈子，黑色微卷的長髮因為男人彎腰的行為，變的有些凌亂，有些碎髮甚至還調皮地在領口出宣誓主權。

米白色的瓷器，三足圓口，邊緣被用青色的紋理細細描繪，封住壇口木塊是用椰糠做成的，這個是戴納偶然發現，這種木塊相比於如同的硬木塊，透氣性更強，吸水性更強，也不容易讓醬料出現問題。

☆、3|香豆

“嘣！”

沉悶地一聲響，戴納打開了壇口，青黑色地醬料散發濃烈地香味，夾雜著淡淡地酒氣迎面而來。

戴納做醬與一般醬料所用黃豆不同，乃是用香豆所制。所以顏色自然與眾不同，不是郫縣豆醬的紅色，而是類似於乳酪地發酵地青黑色黴紋。

男人湊到壇口聞了聞，語氣帶了點失望：“果然是沒有熟透嗎？”真正完全熟透地醬料顏色應該是淡淡的青色和幾乎濃郁到變成黑色的紅色。香料加上發酵融合所散發的辛辣感，讓人口水直流。

只可惜，壇中的豆醬依然是青黑色甚至看不見半點紅色。

重操舊業沒有戴納想象那麼簡單，最痛苦的就是食材問題了，有些食材運氣好的話還可以找到替代品，而有些食材運氣不好的話就只能自己做。

豆醬就是典型例子。歐洲這邊沒有人會，甚至聽都沒聽過，除了中華街有幾位老人會一點，卻會的都是土家豆醬，味道也達不到要求。無法，只能自己做，豆醬所需要的香豆早已被掩蓋在歲月裡，不知所蹤。

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