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第二十二章開張

前面說到的郝掌櫃，就是那個打通了八間鋪面，做酒店不順遂的老闆，文玉在採購食材時，東一頭西一頭的跑，於是突發奇想，這古代還沒有“超市”的概念，自己能不能跨越時代，做個先鋒？隨後又打退了這想法，先抓實際的吧，別好高騖遠

然後，她想到了郝掌櫃，八間房，足夠用啊何況兩家離得這麼近，自己也得利不是？本著自己方便與人方便的崇高思想，文玉專程跑去郝掌櫃家，面傳心授。

這郝掌櫃雖不擅俗物，但對於接受新生事物頗為順暢，於是摩拳擦掌，躍躍欲試，一個新理念的日用品超市正在醞釀之中，並且，年過三十的郝掌櫃把小小文玉鄭重介紹給家人，稱之為自己的“貴人小友”。

粉蒸得到了認可，為防單調，文玉又與文氏試做了五花壇子，用五花做主料，切成大塊，砂鍋裡放入沒過的水，加入薑片、八角、花椒、香葉等，還倒了一點文強愛喝的白酒，點火煮半小時，等到筷子一戳就能進入裡時撈出。

“那個煮的水別倒了啊，可以當高湯用的。”文玉仔細的囑咐：“再煮出來**蛋、炸出來豆腐片，一併放到高湯裡浸著，肯定受歡迎呢”

“知道啦誰捨得倒這湯？竟是油，香著哩”文氏白她一眼。

再用蜂蜜和醬油均勻抹在上；取一煎鍋，放入少許油，油熱後，把皮那面向下襬入鍋裡，小火慢煎；等皮酥，再剁點蔥薑蒜，撒點鹽，放入鍋，加湯，中火20分鐘，關火燜半小時。

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