“蘇丹紅？”朱老闆聽了之後頓時有些好奇，“那是一種色素嗎？”

範無病撓了撓頭道，“我也不是很清楚，只知道這玩意兒是有害的，有致癌作用，不過還是需要先檢測一下，確定其中是否含有蘇丹紅，然後再談論其他的事情。”

見朱老闆一臉茫然，範無病就解釋道，“這東西的作用就是讓東西變得非常紅非常正，但是這是致癌的，好像國家以前有個禁止新增的名單，裡面就有蘇丹紅。”

朱老闆哦了一聲，然後吩咐自己的秘書，聯絡質監總局的人過來，取樣檢測，他跟範無病則回到辦公室裡面繼續討論一些問題。

也就是等了一個多小時的時間，質監總局那邊兒就傳過來訊息，證明那瓶辣椒油中確實含有蘇丹紅成分，而且秘書也拿到了關於蘇丹紅的第一手材料。

一般的人，只要不是生產加工環節中的操作人員，都不大清楚蘇丹紅是一種什麼東西？

其實蘇丹紅是一種化學染色劑，並非食品新增劑。它的化學成份中含有一種叫萘的化合物，該物質具有偶氮結構，由於這種化學結構的性質決定了它具有致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。

蘇丹紅屬於化工染色劑，主要是用於石油、機油和其他的一些工業溶劑中，目的是使其增色，也用於鞋、地板等的增光。

總而言之，這東西是不應該被新增進食物裡面的。

秘書彙報道，“由於蘇丹紅是一種人工合成的一種工業染料，一九九五年的時候，歐盟等國家已禁止其作為色素在食品中進行新增，對此我國也明文禁止。但由於其染色鮮豔，印度等一些國家在加工辣椒粉的過程中還容許新增蘇丹紅。”

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