碎姜挑了就擺盤上桌吧。”
沈大廚吃蝦只剩蝦頭的一點不要,其餘的都是連殼吃下。
那個年輕人笑著點頭,默不作聲地把蝦端到一邊做上桌前最後的處理工作。
沈大廚轉過頭去,湯勺在手裡打了個花,挑了一點料酒到了煎魚的鍋裡。
幾條魚並排擺在大鍋的鍋底,料酒與熱油的觸碰激起了了一陣異香,沖掉了它們肉中的那點腥氣。
陳鳳廚敲了上菜的小鐘,又轉回來給沈大廚打下手,一把菜刀拿在手裡,小心地給一個蘿蔔雕著花。
“穩倒是夠穩了,速度你得快啊,不要怕斷了,斷了有斷了的用法,你這麼慢一天能做幾朵蘿蔔花?”
從他身後路過的一個廚子也隨口指點著她。
被指點的年輕人沒說話,只是手上的動作頓時加快了不少,薄薄的紅色蘿蔔片從她的刀下一點點被轉了出來,慢慢落在了下面的盤子上。
陳鳳廚的神情非常專注,腰板挺的筆直,顯露了太過細瘦的腰身,褐色的短打衣服穿著他身上還是有點空蕩蕩的,也遠好過他逃難時的樣子。
在這幾個月裡,他的身上已經發生了脫胎換骨的變化,只是眼前這些粗心大意的廚子們沒有注意到罷了。
大年初三,林侍郎家裡請了沈大廚到府上去做席面,滿桌的達官貴人等著吃沈大廚做的酒香蒸桂魚,後廚房裡,沈大廚被林侍郎家自有的廚子燙傷了手。
“鳳廚……你替我做。”
手只是被粗粗包裹了一下,沈大廚單手解下自己身上的罩衣,搭在了陳鳳廚的肩膀上。
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