在愁家裡鹽不夠多呢。”那大點的孩子回答道。魚弄得多,哪裡能吃得完,肯定得醃製起來,放著慢慢吃。
“不怕,我給你一斤鹽先拿回去用吧。”辛湖說著去裝了一碗鹽給他。他們家人口少,吃的少,但樣樣都備得多,勻一點給大家也不算什麼。這時候,就更加顯得要在村子裡開個雜貨鋪子的重要性了,不然,如果家裡沒鹽了,還得上說起出門去買,多麻煩。
有了這些活魚,辛湖也不打算再多弄什麼菜了,直接燉一大鍋魚,就差不多了。
兩條大魚,辛湖麻利的收拾出來,先把魚骨頭和魚頭斬下來,再把魚內臟清理出來,魚油扔進鍋裡炒出油來,再把魚頭和骨頭與那些小魚兒一起扔進去煎黃,再加了一鍋水開始煮著,又從罈子裡抓了一顆酸白菜出來,洗淨切碎,加上幹辣椒在另一個鍋裡炒香,加入湯鍋裡一起燉。剩下的魚肉她再慢慢片成薄片,放在一邊備用。
從蘆葦村過來,大家送給他們不少的自己家做的酸菜,鹹菜,幹辣椒等物,罈罈罐罐,弄了十幾個呢。要是光給他們兩口子吃,一年都吃不完。正好便宜了這個商隊的人。
灶上一邊燉著魚湯,一邊在貼餅子,辛湖一個人看著兩口鍋,一點兒也不顯得荒亂。等貼了一籃子餅子出來了,大郎他們也滿載而歸了。
“哎喲,好香啊,陳大嫂又在做什麼好吃的呢?”李老大有點不好意思的吸了吸口水,問道。
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