在讓工匠做出蒸餾器具蒸酒，藉以向閻立本演示硫磺的提純方法的同時，提純硝石的方法，也在試驗中。彩虹文學網，一路有你！

跟提純硫磺一樣，趙雲澤和閻立本沒有直接拿硝石做試驗，而是先用食鹽來給工匠們練手。這也算是一舉兩得的法子。

而且，相比起提純硝石只用於提高火器的威力來說，提純食鹽的意義更大。

唐初，食鹽還屬於一種緊缺物資。尤其是關中地區，食鹽的來源主要依靠礦鹽和井鹽。

相比起海鹽來，礦鹽和井鹽所含的雜質非常多。有很多雜質，還屬於有毒礦物質。人們又沒有掌握有效的提純方法，因此，很多鹽礦和鹽井開採出來的鹽，根本就無法食用。

海鹽相對於礦鹽和井鹽來說純度雖然高了那麼幾分，但也有很多雜質。因為含有雜質，即使是海鹽，入口也總帶點苦澀的味道。

即便如此，因為運輸成本的問題，關中地區的海鹽售價也相當高，普通老百姓根本就消費不起。只有富貴人家，才會食用海鹽。

就是純度稍高點的礦鹽和井鹽，對普通老百姓來說也屬於昂貴物資。但是人又不能不吃鹽，於是，很多老百姓家裡，都是買“醋布”來當鹽用。

所謂的醋布，就是把一塊麻布放到鹽鍋中煮，這樣，溶化的純鹽便附著到了麻布上。煮飯做菜的時候，再把“醋布”放到鍋裡涮一涮，有點鹹滋味就行了。

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