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們都忙著拾掇生肉,陳青和陽哥吃了一會兒便想起身幫忙。最後還是周氏心疼孫女,擺手讓陳青照顧女娃,剩下的活計不多,這些的人手足夠拾掇乾淨。

陳青回院子取了香菇用熱水泡發切丁,合著肉塊一起烤熟,香菇浸滿肉味,一口下去口齒留香。再將剛煮熟的雞翅雞爪雞脖子撈出瀝乾,豬蹄對半劈開。本就煮熟的肉食再上火這麼一烤,別說兩個小的,就連陳青自己都跟著流口水。

一頓烤肉大餐吃的各個肚皮滾圓,陳青又搗了蒜泥倒上一點醬油、加少量鹽和水調味,切上滿滿一盤五花三層肉,沾著解膩的醬汁每人嘗上一塊別提多美味了。

是以,正餐時,貪嘴的四人早已吃不下飯,只每樣嘗上一口就紛紛溜下桌消食。樑子俊對沒吃到烤肉怨念頗重,陳青受不了那幽怨眼刀,只得又點上炭盆給眾人烤肉吃。

三個幫手這會也湊過來,直嚷著要大展身手,給阿爹阿孃做上等美食品嚐。

在夏國,牛羊才是上等肉食,價格也比同等豬肉要貴。“馬牛羊豬狗雞”等六牲按排名上看牛羊在豬之上,也是貴族才能享有的美食。

前有“諸侯無故不殺牛,大夫無故不殺羊,士無故不殺豕,庶人無故不食珍”,後來時日長了倒沒有硬性規定吃食,除耕牛外只要買的起便能吃上各種肉食。但農家大多貧苦,年節才能吃上一回肉食,是以這豬肉才是農家餐桌上的常見美食。

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