棚子，沒有門簾，所以前後直通，應該只是運貨的時候用來擋擋風雨的。雷守諾在車伕的位置後面一個角落裡鋪了柔軟的坐墊，讓棗子坐在上頭，還帶了一張薄被給棗子擋風。

一切準備就緒，他們兩夫夫，再帶上阿偉，出發了。

山道邊上野花燦爛，紫紅色與橘黃色夾雜的小花簇色彩繽紛，與嫩綠的草葉相映成趣，就像油畫上最燦爛的早晨。棗子趴在雷守諾的背上，怎麼都看不夠大自然的景色。雷守諾寬厚的背部隨著甩鞭子的動作起伏，棗子當是遊戲，噙著笑，高興得不行。不是第一次出縣城了，但今日不知道為什麼特別高興。

到了縣城，他們到了雷守諾平時愛光顧的飯莊。雷守諾出面，一說到請廚師做年例，飯莊老闆就把他們請到了廂房。沒過多久，一個彪壯大漢進來，後頭還跟著三四個小學徒。飯莊老闆說，這個大夥頭有空，做菜夠鑊氣夠味，絕對飽肚又好吃。而且他塊頭大，兩三天折騰下來不怕累。

圓房禮那次雷守諾找的是別家廚師，這次想換口味，就來了這家。見這個大夥頭為人直率豪爽，他二話不說就定了下來。

幾個人在廂房裡圍坐一圈，嗑起了瓜子，雷守諾道：“大夥頭，我們馬古村後天就是年例了，有什麼菜式講兩道來聽聽。”

大夥頭不含糊，道：“湯不能少，省事的話就煮雞湯，灼雞的時候湯也有了，加點料就很好喝；白切雞一桌一隻就行，怕吃膩的話，可以半邊雞半邊鴨，蘸料就是熱油煎姜蒜再加豉油，雞腎鴨腎可以炒一個菜，微辣的；香芋燉扣肉，香軟滑嫩，入口就融，不喜歡芋頭的話換成梅菜也開胃；魚就做豆豉蒸黃鱔，肉質鮮美，沒什麼魚骨頭；其它的還有酸甜口的排骨，花生豬手，白灼蝦，臘腸炒豆角，玉米蘿蔔丁豆子炒一盤，青菜加點蒜子炒就好吃了。”

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