叫了個計程車，直奔山西面館老闆給的地址。

夏柯原以為人家老師傅回老家就是不再做面了，他們得走街串巷去民居，厚著臉皮麻煩別人再做一碗。沒想到王師傅家媳婦開了個小麵館，老師傅回大同就在自家麵館裡幫忙。

計程車還是走街串巷竄進居民區，一進門，濃濃的面香油香和酒香，大中午也有人喝酒。

夏柯見到師傅拉麵就眼睛一亮，走不動道，湊到玻璃前看。商湯見他那德性，臉上沒表情，肚子裡鄙視地哼一聲，主動排隊點面付錢拿號。

回頭夏柯已經找了張小桌坐下等他，誠懇地賣好：“商公子，活雷鋒啊。”

商湯皺著眉毛，有個問題一直想不通：“我第一次給你帶吃的加辣了，你後來還敢讓我帶？”

夏柯似乎沒想到他會問這個，笑得很真誠：“後來？我想想，後來你就知道我喜歡吃什麼了啊。”

商湯莫名有點怨自己不爭氣，怎麼就那麼上趕著對他好，簡直冤大頭。

第34章

山西面館的老闆早上和王師傅打過招呼，師傅提前準備了，商湯給夏柯點的是長久面。去年他生日自己給他帶的那種，一碗只有一根面，屬於小拉麵的一種。

夏柯總有五花八門的知識：比如拉麵分大拉麵和小拉麵，一折叫做一扣，長久面就是一扣的家常小拉麵；大拉麵一般是六到七扣。

平常見得多的都是蘭州拉麵，其實蘭州本地聞名的是牛肉麵而不是拉麵。打蘭州拉麵招牌的店面里加拉麵劑已經成為慣例，山西拉麵卻是不放拉麵劑的，和麵只加少量鹽，揉麵、搓面、拉麵的手法是關鍵。

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