兩斤牛奶、敲碎的老冰糖、過濾出來的酒釀汁等等全部用光,等成品出來已經是一個半小時以後,拿出手機看了一眼時間剛好兩點半,可以來一頓下午茶。
做好的的糖蒸酥烙白如凝脂,入口即化,牛乳的腥氣在甜杏仁片和冰糖的共同作用下只餘下乳香味,點綴在其上的核桃碎、葡萄乾、小紅豆讓酥烙不至於膩口,室溫放涼的酥烙在炙熱的午後吃最最合適。
不似冰飲那麼冰牙寒胃,又沒有熱食吃得人煩躁,適合老人小孩和身體有恙的人。
端走三碗去臨水平臺那兒,剩下的給仇寶成他們吃,新來的員工也有份兒,老闆研究美味從來都不是為了獨享,而是想讓美食帶給更多人快樂。
廚房裡面的乳香早就飄進了大堂,在大堂內閒磕牙的客人們翹首以待,等了半天都沒有夥計上甜點。
也不是,有夥計端著荷葉邊玻璃水晶碗出來了,那個個子老高的凡人一臉羞澀地端給了站在前臺的蜘蛛精六娘,明明是涼食,他還傻兮兮地讓六娘趁熱吃。
六娘笑著謝過王樂彬,拿起銀製小勺挖了白如凝脂的酥烙,送入口中,入口細膩潤滑,舌頭輕輕一頂,就好似化成了水滑入了腸胃,唇齒間滿滿的都是甜蜜的乳香。
甜是清甜,甜的恰到好處,多一分則膩、少一分則寡淡。
再挖一勺帶著堅果碎的,細膩如水的口感中多了咀嚼感,吃起來更加有趣,也解了酥烙吃多了帶來的膩。
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