奔,“啊啊,其他小朋友都弄不清親戚關係的,你怎麼分的這麼清楚。”
丟丟不好意思地摳著臉頰,小臉蛋紅紅的,“奶奶說過的。”
秦深要哭,感覺總是被媽媽坑。
…………
……
客棧人口多,每次做食物的量都很大,這回做年糕也是如此,秦深總共裝了兩百斤的粳米和糯米去磨坊。糯米與大米五比一的比例,糯米粘性大、大米豐富口感,兩者按照這個比例做出來的年糕是秦深認為最好的口感。
磨坊這兒飛揚著白色的粉末,過年這段時間是小鎮磨坊一年來最忙碌的時候,這邊用的是半現代化機器和半老式工具的做法,大大的水車藉著水力帶動著石磨碾壓浸泡過的大米,石磨推過,原地的大米變得粉碎,有工人不斷地掃著和新增大米,直到所有的米全都變成粉末。
這樣的粉末不會太細膩,口感卻十分不錯,搓了小小的圓子煮熟之後放進紅豆湯內,軟軟糯糯的圓子裹上了紅豆的細沙,紅豆的香甜、米粉圓子的清甜融合在一塊兒,是最佳的搭配。
“你來的巧,之前的單子剛做好,其它的還沒有送來,機器都空著,就先做你的。”頭髮上、身上都沾著白色的老闆穿著單件的毛線衣拿著袋子給秦深過稱,推動著磅秤上的砝碼,移動到了保持平衡的數字上,“連著袋子兩百多一點點,那就是兩百,兩個小時之後你過來拿,過稱之後不會少你的。”
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