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說的蘇錦、秦朗都笑了起來。

的確，在明月樓，廚師們想要試做新菜，只要做了登記，所有頂尖食材隨便挑，沒有的就叫人去買、去尋，總之只要有，就必定給弄起來。

明月樓的定位是高檔酒樓，用的食材有很多都是極好的東西，的確沒有幾家酒樓的東家負擔得起，即便有一套監管制度也負擔不起啊。

況且，派出去蒐集食譜的人也不是隨隨便便指派的，派出去的三人組其中一人味覺格外敏感，經過訓練後能很快、很精準的分辨出各種食材和調料的味道；一人呢，能說會道、機靈伶俐、相貌周正，簡而言之就是形象很討喜、很容易讓人親近喜歡的那種，如此提出購買菜譜的時候成功的機率才會更大；還有一人便是王府中武藝高強又擅長安排途中食宿交通的親衛，一則保衛，二則順便監督，三則能更好的料理食宿。

遇上不肯賣菜譜的，那味覺絕佳之人便派上用場了，會將菜餚中各種原料、調料一一分辨出來、將菜餚的形狀、味道等做好最詳盡的記錄。

這些原始的資料匯聚到了幾個本就擁有高超廚藝和廚房經驗的廚師手裡，可想而知會產生什麼驚人的效果。

對於真正熱愛廚藝、痴迷廚藝的人來說，這就是無價之寶，金山銀山也不換的那種。

雖然不一定能夠百分百還原原菜餚，但卻往往因此而觸類旁通、舉一反三，能做出比原菜餚味道更好的菜來。

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