作者：怪盜紅斗篷

小麵攤01

賴舜年起了個早，刷牙梳洗後，打著呵欠，往樓下走去。樓下是他麵攤的店鋪，前幾年存夠錢，和朋友又借了一點，湊足金額將店鋪盤下。朋友說要慶祝他有了自己的店鋪，還給他找了裝潢，將店鋪修整得有模有樣，乾淨簡單，動線俐落。

賴舜年不知道朋友在裝潢上花了多少錢，但看見明亮又乾淨的店鋪，他心裡非常感激朋友。私底下還尊稱對方一聲大股東，或是更誇張點會膩稱對方為老闆。

賴舜年原本只是個賣刀削麵的攤販，買下店鋪就是希望客人能在店裡有更多的位置現場用餐，其他初來乍到的客人看見店裡有客人，也會好奇過來買他的面。

再說擁有一家店面，是所有小攤販的目標，他也不例外。

他們家刀削麵的技術傳到他，已經是第三代，一直以來都是一車麵攤走透透，他爺爺的積蓄、他爸的積蓄，加上他的積蓄，還有朋友的贊助終於湊足一間店面。

賴舜年很愛他的小店鋪，每天早上肯定要先清潔打掃，再去準備麵糰、醒面，所有的面都是現做現賣，一點都馬虎不得。客人可以砸碗，但他不能砸了他家三代的招牌，縱使這招牌一直到他買下店鋪那刻才真正掛上。

老賴刀削麵。

賴舜年保留他們家傳三代的活動麵攤，只用那麵攤做面，店鋪就給客人座位。朋友曾經問他，為什麼不把廚房改到店裡頭，至少還能有空調。可賴舜年就是覺得麵攤好用，他習慣了，從他小的時候，就是在這麵攤周遭跑，直到他父親倒下，他不得不接手面攤，賴家三代一直都是這小麵攤。要他把麵攤擺在外頭當裝飾紀念品，他還真捨不得。

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