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起油鍋，油爆泡姜，蒜片。和酸筍或者酸菜一樣，泡姜是醃製品，也是王庸純手工製作。爆香的過程，根據需要加入鮮辣椒簡單爆炒，隨即加入酸菜，略微翻炒直至水汽略收，放入料酒、香醋和醬油。

加適量清水煮沸成濃湯，下入碼味的魚片，待魚片捲曲，盛入湯盆。

另起油鍋，菜油適量燒至油沸，投入花椒獲得椒油，趁熱澆至酸菜魚片上，響聲即起，油汽蒸騰，此刻輕輕撒上蔥花，一盆噴香的酸菜魚烹飪完畢。

“店主，湯水變白了！”柳黎抽動著鼻子，也不怪她這樣，這裡的味道太香了。不多時，肚子更是很不爭氣的“咕嚕嚕”作響，羞得她頓時紅了臉，頓時低下頭來。

“出鍋！”王庸大笑，上前把魚頭酸筍豆腐湯倒入大的砂鍋之中，吩咐柳黎端出去。別看她瘦弱，力氣還是挺大的，一大盆的湯水，居然直接就給端了出去。

王庸也不拖沓，直接把酸菜魚裝盆，隨即端了出去。為了讓這群吃貨能吃飽，於是在端出了酸菜魚之後，又回到後廚，舀了一盆飯端了出去。

“好香！這是什麼味道？！”荀彧問了問，就算是她見多識廣，也說不清楚這個味道。

“魚的香味，酸菜的香味，話說隱含的那股濃烈的味道是什麼……阿嚏！”荀彧仔細問了問，卻不想被辣椒的味道嗆到，直接側身回去打了個噴嚏。

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