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王庸回來的時候,什麼都沒有拿,顯然不是去採購。雖然對他臨時去一趟萬事屋,到底有什麼事情,有那麼點好奇,三女到底沒有發問。
“羊肉粉?羊肉的價格不便宜吧?”官吏們陸續來進餐,聽到中午的選單之後,荀彧首當其衝進行發問。
“當然不便宜,羊肉如今漲價漲得挺厲害的!”王庸點頭,“所以最多幾片羊肉的程度,需要加羊雜,羊血或者羊肉的,另外加錢!”
在預算範圍內,也只能這樣處理。好在羊骨和羊頭不怎麼值錢,熬上一口好湯,加上爽口的簸箕粉,最後用香菜作為調味,放上幾片羊肉即可上桌。
“加一份羊肉(羊血/羊雜)!”自然有不少家庭還算寬裕的官吏,要求加菜的。這部分不走衙門的賬務,賺到的都直接進王庸的腰包。
“羊肉很鮮,難得羶味處理得不錯,很好!”曹操吃了一口,點頭稱讚。昨天已經吃過烤和滷的羊肉,今天其實還真想吃點清淡的,王庸現在的烹飪方法,很大保留了羊肉原有的味道,沒有做得很濃郁,偏偏又把羶味處理得很好,非常難得。
“按照需要加入陳醋,辣椒油!”王庸高呼一聲,兩種調味料已經由柳黎端了出去。
陳醋直接在萬事屋購買,之前就已經買有存放。辣椒油卻是得到幹辣椒之後,他自己炒制的,花了一點時間,好在以前有炒制過的經驗。
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