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認識也認識了,剩下的便是進入主題,三千人準備兩萬人幾天的乾糧,同時還要清點烹飪的工具,以及把這些工具和食材裝車,這對主廚的判斷能力和抉擇能力非常考究。
準備的食材若是很方便儲存,那味道肯定好不到哪裡去。可好吃的東西儲存能力就差,這意味著不能長期攜帶,甚至儲存手段都非常考究。
“原來如此……”王庸也是通過幾個幫廚,甚至原行軍主廚的說明下,才瞭解這些。
換了原本那個世界,何必那麼麻煩?最多是一些菜乾或者醃肉什麼的,然後帶上一些浸泡了鹽和醋的醋布即可。都已經是要打仗了,還吃那麼好乾什麼?
可這個世界不行,吃飽還不夠,還要吃好一些。這不僅僅是女性軍官,男性也是一樣,好吃的東西會讓心情變好,可以讓疲憊減弱,甚至可以加快傷勢的痊癒。所以身為行軍主廚,不僅需要確保軍隊的伙食,還要確保食物的品質。
“作為一個廚師還要考慮那麼多,這已經連行政主廚的工作都算進去了。”王庸覺得頭痛,他又不是管理學畢業,烹飪只是愛好,讓他處理這些事情,那肯定是不行的。
這不,連如今小店的賬目,都是直接交給郭嘉來負責。
“對了!”王庸隨即反應過來,其實這本來也不需要他那麼頭痛。
“那麼!”王庸看向幾個幫廚,尤其是原本的行軍主廚,是叫毛玠的男子,反正王庸也不熟悉,只是覺得名字有點熟悉,“各位以前就隨著主公東征西戰,應該對行軍的伙食問題頗有經驗……我剛來,就不獻醜,各位有什麼建議的,儘管提出來便是!”
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