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第156章 高階廚師的廚藝

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“家主,我這邊已經準備完畢!”再過二十分鐘,鄺楚這邊已經宣佈完畢。很有意思的是,他也是準備了一個前湯,一個主食,以及一道配菜。

主食沒得選,直接就是鰻魚蓋飯,所以他就在前湯和配菜方面下功夫。之所以按照這種配置來烹飪,也是希望在同等的情況下,堂堂正正擊敗王庸。

“很好,那麼……”荀緄拍了拍手,自然有下人把準備好的桌椅搬了過來。也多虧了廚房的環境很乾淨,在這裡吃飯也不覺得怎麼樣。

“第一道前湯,鄺某選擇的是鱔肚,在當地也稱之為花膠。主料是冰糖銀耳,以生薑為配料,此湯清甜可口,銀耳鱔肚爽滑可口,是難得的開胃湯。關鍵是銀耳和鱔肚,對美白也有好處。”鄺楚把湯水端了上來。

湯水很清,不過卻有種稠稠的感覺。鱔肚其實就是魚鰾,修長如鱔而得名,另外有一種稱呼,便是‘八珍’之一的‘花膠’。從字面上就能看出,鱔肚的膠質還是挺高的。

冰糖銀耳鱔肚湯,對於女人來說,倒是滋補養顏,顯然鄺楚也是打算透過這討好二女。

“那好,先從這個開始吧!”荀緄下了決定,荀彧也沒辦法。兩人拿起勺子,各自舀了一勺,進行品嚐。

入口是冰糖的甜,然後是被淡淡的姜味引出的,那鱔肚的香濃,最後才是銀耳的清香。這樣挺好,銀耳到底是輔料,若是掩蓋鱔肚的味道,那麼鱔肚反而成了配角。

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