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“少主這話是什麼意思?”鄺楚有點不明所以,同時眉頭微微上挑,以為是荀彧不服輸,打算給王庸找點場子。
“鮮味毋庸置疑,但我沒有能夠在這些菜色裡面,感覺到鄺主廚的面孔。硬要說的話,這些菜,只能算是流程化製作出來的‘工藝品’,還達不到‘藝術品’的程度。”荀彧緩緩說道。
或者說,鄺楚烹飪的菜餚,給她的感覺,更多是在炫技。炫耀他在鮮味領域取得的成績,而不是把菜餚的鮮味,呈現給她們。吃起來,不否認的確很好吃,但不是很愉快。
就如同工藝品同樣可以賞心悅目,但藝術品卻能讓人看到作者的匠心和要表達的情感。
“工藝品,藝術品……原來如此……鄺某看來還不成熟。”經過荀彧那麼一點撥,鄺楚似乎感覺到了什麼,那是通往特級廚師的門檻。
醫術到了頂點的人被稱為大師,廚師這個行業,高階廚師也只能稱之為大廚,唯有到達特級廚師才能稱之為大師。一字之差,差之千里!
大廚和大師時間,有什麼差距,以前沒有人教過鄺楚,他不知道,自己摸索,沒有方向,失敗了一次又一次。荀彧那麼一點撥,頓時明白過來,至少也有了一個努力的方向。
“彧兒,你說的那是特級廚師才會有的能力,在這次比試裡面說這個,有點強人所難了!”荀緄卻是有點看不慣,這個小女兒如此偏袒一個外人,哪怕是那人可能是自己女婿。
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