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“上一個，他的黑魚鬆茸煲，取名‘寧秋’，滋味以鮮美清甜為主，把黑魚的甜美和松茸的鮮香很好的表現出來。”評委夾起一塊雞肉，說的卻是上一道菜，“不得不說吃下去，的確會有一絲絲寧靜致遠的感覺，只是調味上，用料過濃，破壞了這淡雅。”

說著看向王庸：“並非調味料放得越多，菜餚就會更美味，你可知道？！”

“我當然很清楚！”王庸很想吐槽，香料構成理論，估計他比這個考官還要懂得多。

說到底，多重香料的架構，無非是微妙的平衡感，某種調味多了，整體感徹底破壞，那麼原本構築起來的多重美味，就會直接毀掉。

“那麼，看看你改良之後的黃燜雞，到底當不當得起‘金秋’這個名字！”考官說完，把雞肉放入口中，讓人意外的是，雞肉入口即化，居然只是普通的含下去，便已經在嘴裡化開，一股強烈的香料，伴隨著雞肉的甜味，撲鼻而來。

“辣椒的味道……”考官有點糾結，第一個感覺，並非最刺激的辣椒味，也不是豆瓣味，更不是其他香料的味道……雞肉的味道，最突出的居然是雞肉的味道！

這一刻口腔裡面，最直觀的美味，便是那雞肉的鮮美。當然，也並非是其他的調味料都沒有味道，而是所有的調味料，都在凸顯著這個雞肉的鮮美。

“咔嗞咔嗞……”骨頭都被徹底熬嫩，咬下去的瞬間，如同曲奇一樣被咬碎，骨髓融入其中，又讓雞肉的味道進一步升級。

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