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早些時候副主廚也說過，這水牛肉味道偏淡，同時油脂不夠豐厚，關鍵的一點就是水煮不容易煮爛。是以用水牛肉切片做成花朵的樣子，經過紅酒的燉煮，也不會輕易燉爛。

造型得到很好的保持，同時就算稍微塌下來，也能增添花朵的幾份自然感。

“不不不，還是那句話，紅酒經過燉煮，原本的風味已經完全揮發，怎麼可能還有保留這樣級別的風味！？”張飛強調了一下，之前的話語。

“但是他做到了！”關羽也稍微提醒了一句，正是那個男人，才能做到這個程度。

“對了！”副主廚突然一副恍然大悟的樣子，“我想起來，在烹飪的時候，主廚拿著葡萄酒，說出了一句話！”

頓了頓，繼續說道：“他當時說‘酒和肉就如同互相選擇的伴侶，合適的酒碰上合適的肉，那就是一場浪漫的相遇’。”

“也就是說，合適的肉和合適的酒混在一起，那麼風味不僅不會被掩蓋，反而還能更好的獲得提升。沒有太強烈味道，比較清淡的水牛肉，配上百花葡萄酒，結果燉煮出來的結果，便是得到昇華的風味！？”曹操想了想。

“不僅如此……”一個聲音傳來，不知道何時，典傑已經出現在宴席之中，“不知道可否給我一個座位？我似乎有點，來晚了。”

“過來我這邊坐吧！可是……已經到主菜這邊了哦。”關羽示意她過來。

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