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“什麼啊！？”楊修看著王庸的那個表情，頓時抱怨起來，“為什麼你會露出一副‘這道菜我早就知道了’的表情？”

“實際上……的確是這樣……話說，你這道菜真的沒問題，以前我不是也做過類似的……”王庸想了想，尤其是麵包糠的使用，這根本是那次製作的炸雞。

“根本不一樣好不？醃製的原料不同，同時我沒有進行復炸！這道菜重點是醬料帶來的酸甜醇厚的感覺，配上微辣的炸雞，混合起來的那股酸辣的風味，能夠讓人源源不斷的想要吃更多的進食！對，這道菜，我可是去登記過的！廚師行會里面，可根本沒有這道菜！”

“原來如此，那恭喜你了。”王庸說完，然後繼續烹飪。

雞肉主要選擇土雞，雞肉的風味比較醇厚的品種。然後只選擇雞翅的部分，雞骨另外用來熬製高湯，最後加入番茄醬等調味料做成芡汁。

話說回來，這道菜的原理居然參考是天津飯這玩意……算起來，那應該是純粹由島國人開發出來的中華料理……幾乎浸在香甜芡汁裡面的米飯，主要就是那種稠稠的口感。

話說，島國那邊，是不是比較喜歡這種粘稠的口感多一些？似乎就算是蓋飯，原則也是湯汁能浸透米飯三分之一。尤其是牛肉蓋飯和親子蓋飯，打入一個生雞蛋然後攪拌的吃法，其實也是增加米飯的粘稠度……

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