不膩。在搭配方面,紅的辣椒,白的杏仁,黑的木耳,金黃色的雞肉丁讓人看上去就有食慾!”
秦樂先夾起杏仁嚐了一口:“杏仁應該是低油脆炒最後回鍋煸炒出鍋,才會保持這種包漿濃郁卻不綿軟,爽脆可口的風格!雞丁應該選擇的是自己自家養的小笨雞的雞胸肉,滿滿的香嫩順滑,彈牙卻不塞牙。處理雞塊也是剛剛入口的大小,這樣恰到好處的大小,無論是小孩還是注意形象的淑女也挑不出錯了,木耳應該是今年山上採鮮木耳,並非陳年的木耳泡發而成的,不得不說您為了招待我們這些遊客可費功夫了!麻煩您了!”
秦樂這麼一說,馮東來的眼睛都亮了三分,忙擺手:“不麻煩不麻煩!讓你這一評價,叫我老頭子別提多舒服了!我算是高山流水覓知音了,不愧是調好舌頭,會吃!是這個!”馮東來豎起一個大拇指衝秦樂讚道。
秦樂笑:“哪裡哪裡!只不過做得多了,需要辨別食材的好壞,要說會吃呀,其實是跟家裡學的,我家養了一群挑嘴的,作為經常掌勺的我跟著也就挑了!”
馮東來恍然大悟:“原來是這樣的!老弟長的眉清目秀的,手指尖白白嫩嫩,像是坐辦公室玩筆桿子的文人,沒想到也是同道中人,失敬失敬!”
這個自稱切換的聽得秦樂是滿頭黑線。剛剛還自稱是長輩呢,一口一個小夥子的,現在就變成了同輩,一口一個小老弟!叫的秦樂一陣不適應!
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