較久,所以蘇徐行就先開著電磁爐在一邊煮上了。
元舟將海帶切成絲,木耳也切成適當的大小,燒開水就下鍋燙熟。在這一過程中,元舟用醬油、陳醋、香油、鹽等調了涼拌用的調味料,又快速地切了些香菜、大蒜、小辣椒放進去。等海帶和木耳煮好過涼水,之後撈出放盤上,用調味料一淋,再撒上些白芝麻,兩盤涼拌菜就很快做好了。
元舟做好了這兩道菜時,蘇徐行在處理魚,白切雞還放在一邊的鍋裡煮著。元舟想用煮白切雞剩下的湯來做炒素菜,於是不慌不忙地幫蘇徐行切香芋塊、捏香菇肉丸去了。
聽蘇徐行說雞快煮好了,元舟趕緊用刨子刨土豆絲,又在蘇徐行的指導下調了一碗白切雞的調料。
蘇徐行將煮好的一整隻雞從鍋裡撈出後就去炸魚了,元舟從鍋裡舀出了一些雞湯去炒自己的土豆絲和白菜。
炒好了香腸炒西藍花,蘇徐行也才做好了白切雞、糖醋魚這兩道菜,香芋扣肉也才剛上鍋蒸,蘇徐行安排了元舟去做葷菜裡最簡單的白灼蝦。
元舟第一次自己做白灼蝦,也是第一次處理生蝦,但他覺得還是挺簡單的,按照蘇徐行的指示,去掉蝦線,剪掉蝦腳蝦槍,煮滾了水後往裡面放些姜、蒜、蔥,又把蝦往裡一扔,直至蝦熟後撈出就可以了,也不許額外調蘸料,直接用白切雞的就好。
元舟美滋滋的,在自己會做的菜譜裡從此又多了一道白灼蝦。
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