骨和老母雞,因為在市場就讓菜攤的老闆幫忙把這兩樣東西給砍好了,回到家後只要洗乾淨了,就可以直接開始煮湯了。
香菇和木耳先放在一小盆裡泡上,將冷水倒入鍋中,放入豬骨煮幾分鐘,再將血水倒掉,放在一邊備著。又將白蘿蔔去皮切成塊狀,再洗一些魷魚乾切好,就拿出家裡煮湯用的大砂鍋,倒入清水,把雞肉、豬骨、木耳香菇、白蘿蔔以及切好的魷魚一一放進去。
元舟想了想,發現自己好像忘了放姜,又從剛才從菜市場回來提的裝食材的大塑膠袋裡摸出了兩塊姜,將它們的皮去除後切成薑片,放入砂鍋中,之後又加入了少許的料酒就開火煲這鍋大骨湯。
灶上的大骨湯還得煲好還有一段時間,元舟又洗乾淨切好了其他的食材,炒了胡蘿蔔土豆絲又做了個肉末蒸蛋,又給家裡的狗子做了一碗加了狗糧的拌飯,這才關了火,把湯端上桌。
蘇徐行還在擼大雞腿玩呢,大雞腿眼也不眨地看著電視,路出自己的肚皮就讓他隨便擼。元舟把午餐都端出來,餐桌上的香味傳到客廳裡,讓在沙發上玩著的一人一狗也坐不住了。
“元老師,今天又給我做些什麼好菜啊?”蘇徐行慢慢走到飯廳,又慢慢坐下。
元舟給他盛了一碗大骨湯,放到他面前,道:“做了你最近常喝到的大骨湯。”
“雖然元老師你親自煲的大骨湯的確很好喝,可我這周已經喝了第三次了。”蘇徐行雖然這麼說著,但還是乖乖喝著碗裡的鮮湯,不過喝了那麼多次,嚐起來味道還是很不錯的。
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