想到那一鍋味道也不差的魚腩燜腐竹，他不由得有些激動，轉而抓著筷子盯向陳白微。

“小陳，那這魚是刀魚對嗎？”他問道。

陳白微點頭，“嗯，是刀魚。”

“怪不得，咱們都不識貨，這刀魚確實是蒸出來的味道最好了，也可以煎，但蒸出來的味道才是最鮮的。以前我聽人說這刀魚還有個形容‘芼以薑桂椒，未熟香浮鼻’，稍微加一點作料，鮮香的味道就能出來。”吳師傅在酒樓工作過一段時間，聽人說過千金難求的刀魚。

“那這也是魚好，和陳白微關係不大。”沈麗華不甘心的說道。

陳白微只一笑，看著她說道：“魚確實好，但同樣的魚，交給你，你卻做不來，不止你做不出來這樣的味道，連大師傅，也做不出來。”

她看向一直沉默的大師傅，眼眸中閃過譏誚。

“大師傅，您覺得好吃嗎？您的觀點，對我可太重要了。畢竟，可是您說的，好吃的話，這大師傅的位置就讓給我呢。不會只是開玩笑的吧？”

她這話一出，大師傅就下不來臺了，看向陳白微的時候，他暗恨咬牙。

還真是栽了，他做了這麼多年的菜，哪能不清楚。就像陳白微說的那樣，哪怕是讓他用同樣的方法來做，他也未必能做出這樣的味道。

這也就是所謂的，為什麼有些人學做菜，只看兩眼就會了，有些人卻是做那麼幾十年，味道還一般。

這做菜的手藝，也講究天分。

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