我們也把用到的食材準備好。”有嬸子這麼說道。
陳白微覺得這可以,醬菜之前就教過,她調好麵醬,嬸子們拌均勻就行。
她把麵醬準備好,就拿著小本子去了堆放食材的庫房。
雖然現在學校裡只有這一屆新生在,但也有那麼多人,小食堂這邊每天食材的消耗量也不少。
好吃不好吃是一回事,這每天菜色的變換,都是規定的。也不能天天就是那麼幾道菜。
後勤部那邊只負責採購,也不會太管學生們吃什麼,採購回來了,怎麼做就是食堂自己的事。
庫房這邊很涼快,食堂一些不經放的食材都放在這。鑰匙在一個嬸子那,知道陳白微要去看食材,就給開了鎖,一塊進去。
陳白微一進去,就聞到了淡淡的臭味,環視了一下週圍,也沒發現是哪傳出來的。
“庫房這邊涼快,那些送過來白菜土豆也能放住,像咱們食堂,每個星期最大消耗量的就是白菜土豆了,一送就是幾百顆白菜,幾百個土豆。比如豆腐這些不經放的,那就是當天送來的,中午要用,那就上午送來。晚上要用,那就中午送來。還有雞鴨魚肉,大多數也都是當天送。沒辦法,這天熱,要是提前送來,咱們這可存不了。”那嬸子跟在後面,絮絮叨叨的跟陳白微說著話。
估計也是無聊,所以這會話頭就比較多。
陳白微知道這些,大多數做過酒樓的都清楚這裡面的流程。只是食堂興致不一樣,面對的是學生而已。
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