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“來了來了,錢師傅這麼厲害,怎麼還有他頂不住的時候,是男人就不能說頂不住。你們一個個的,讓你們平時好好學好好練,要平時練好了,這幾天不就能幫著錢師傅了。我越來越漂亮,一聽就知道不會說話,我哪天不漂亮?你好好說說,我哪天不漂亮?”

跟這些廚師幫工們懟完,陳白微神清氣爽的去把今天要做的招牌菜給準備上。

招牌菜意義在於,只要是陳白微做的,就是招牌菜。

凡是在玉食樓吃過幾頓的,都知道招牌菜的含義。有些懂行的來了,問都不要問,直接就是今天小陳師傅的招牌菜各上一份。

當然,錢師傅也有特定的菜是招牌菜,全看食客選擇。

陳白微這兩天雖然放縱,卻也像吸足了陽氣的女妖精一般,除了身上酸之外,渾身還是充滿了力量的。

她今天就準備做兩道菜,一道神仙鴨子,一道烤花籃鱖魚。

神仙鴨子用的都是連城白鴨,有鴨中國粹的稱號,這種鴨子很難養胖的,還是唯一藥用的鴨子,燉湯的時候不用放什麼調料,味道就足夠的好。

因為陳白微比較注重食材,雖然好些珍貴食材是沒辦法大批供應的,陳白微只好在能選擇的基礎上,選擇能提供的最好的食材。

神仙鴨子做法並不算簡單,鴨子需要去骨,還需要給鴨子來一套全身按摩,保證肉質的柔韌性。然後塞入冬菇火腿冬筍口蘑這些切成片的食材。紹酒紅棗,還有陳白微特意選的一些溫補的藥材也一樣不少的放入砂鍋內。

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