午食十分豐盛，除了有各樣野味，也有從冰下取的肥魚。

因灶間足夠寬敞，各種調味料也足，還有幾個僕婦做下手，勺兒便大展身手了。龍口米糧多，魚多，山珍也多，做席面講究的是味道鮮美，原汁原味。她曉得來吃飯的除了夫人和將軍，另有顧家的老爺、少爺和魏先生，便一點也不肯將就。

湯必定是老母雞煨出來的高湯，下了山上挖的冬筍和吊了幾年的火腿，成就一鍋濃香白湯。

破開小莊外的池塘冰面，起了肥魚出來，活生生的帶著鮮味兒。就這般殺了，魚肉細細地剁成丸子，魚骨熬湯，也是兩樣菜。

又找了些鹹雞板鴨和燒鵝，一鍋蒸了。

海婆見滿桌子的肉，只那湯裡飄著些冬筍，便去外面扯了一把豆尖苗來。高湯燙過，一碗素菜，給顧皎清腸胃的。

簡單、鄉野、新鮮。

魏先生一進飯堂，立刻喜笑顏開。

“吃什麼好的呢？”他說。

顧皎推了推自家的菜，玩笑道，“吃素呢。”

他看一眼，“天寒地凍，能有一碗菜苗，黃金來也換不了呀。”

顧青山和顧瓊滿腳泥地進來，一邊找水洗手，一邊介面，“顧瓊，先生想吃喜吃新鮮清淡。你按旬進城，帶些新鮮的菜蔬和野味去孝敬先生。”

魏先生十分滿意，徑直坐下，“好肉好菜，豈能無酒？”

李恆隨後，聽見個酒字，道，“先生，崔媽媽不許你多喝酒。”

“看不見，她看不見的。”魏先生衝顧皎，“夫人，莊上可有好酒？討一口喝喝？”

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