啊？真是太麻煩你了。”劉星忽然翻出了一個小瓶子，“我外婆做的豆豉醬，不知道你喜不喜歡。——對了，還有辣醬。”劉星又翻出了一個瓶子。

豆豉醬和辣醬是很多青峰縣農戶都會做的兩種家常醬。青峰縣的豆豉醬有一種特殊的豆子發黴之後的臭味，但是和臭豆腐一般，吃起來別有風味。至於青峰縣的辣醬更曾經是貢品，而現在也是青峰縣的招牌農副產品。

青峰縣的辣醬都是夏天曬制而成，至於原料辣椒的種類和比例，那各家有各家的秘訣，很少有相同的。最特別的是，青峰縣的辣醬會加入一定比例的麥子，所以會有麥子產生的麥芽糖混成辣醬裡。因此青峰縣的辣醬並不特別辣，相反還有一絲絲甜味。不過甜味的程度要控制住，否則太甜了就成了甜辣醬，這在嗜辣的南湖省可是沒多少人喜歡的；但是如果甜味太淡了就會壓不住辣味和鹹味，於是辣醬不是太辣就是死鹹，那簡直是比甜辣醬更失敗的存在了。

林外婆每年夏天也會製作不少豆豉醬和辣醬，不過今年暑假林錦麒並沒有在林外婆家住幾天，所以倒是將這件事忘記了。林錦麒拿過劉星遞過來的兩個瓶子，開啟聞了聞之後，發現和自己外婆做的有些不同。不過這也是可以理解的，畢竟劉星的外婆是土生土長的青峰縣人，而自己外婆則是從隔壁昭陽縣嫁過來的，所以肯定有融入隔壁縣的一些手法和調料。不過不管是林外婆還是劉外婆做的，都讓林錦麒垂涎三尺。

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