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,而龍媛則是師承自己母親,煲得一手靚湯。龍媛已經發簡訊過來說她要煲什麼湯,於是林錦麒就乾脆幫她處理食材了,這樣等龍媛到了就可以直接下鍋了。

等林錦麒將大部分食材都處理得差不多之後,龍媛也開門回來了。

看到林錦麒正在廚房忙碌,龍媛笑著說道:“我不是說我來做菜麼?怎麼你倒是等不及了?我看看你的食材處理得怎麼樣,不夠好可是要返工的。”

“你放心好了,都看你做了好幾次了,如果連食材都處理不好,我還好意思進廚房啊?”林錦麒笑著說道。

說起來,林錦麒對於龍媛的煲湯手藝只差沒有學會下料的分寸和火候。用龍媛的話說,這是她們龍家的不傳之秘,如果這麼容易被學了去,那還算什麼家川菜。

“我聽你吹牛!”龍媛走過來洗了洗手,然後開始檢查林錦麒所處理的食材。

不得不說,林錦麒在廚藝方面估計也是有學霸天賦加成的,僅僅看過幾次就將“龍家湯”的食材處理手法學得七七八八了。龍媛只是稍微將幾個菜改了下刀,就沒有再做什麼了。

龍媛從櫥櫃裡找到了湯鍋,然後將食材和輔料按順序層層碼好,再倒入室溫水。林錦麒幫忙將湯鍋架到灶上,然後龍媛開大火開始燉煮。等湯鍋沸騰之後,龍媛撇去浮沫,然後又加入一些材料,調小火慢慢熬燉。等再度開鍋之後,龍媛先用濾網將湯汁倒入壓力鍋內,然後再將一些不要的食材丟到之後,然後再加入一些室溫白開水,混合剩下的食材在壓力鍋裡烹飪了。

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