“來了來了，豬肉來了。”李燦幾個棒小夥子抬著老式的木板門，上面過了刀的豬肉一條一條的擺放好了，大豬頭，大耳朵，這邊村口的看戲的老人，一個個不時的瞅一眼，豬八戒偷偷跑了問，晚上有沒有他們一份。李峰拍著胸脯說，紅燒肉光管夠，樂著這個大肚皮豬八戒直比劃大拇指。

“李家人講究。”李峰心說這做人為講究那是因為李家崗一年來發展，腰板子粗了硬了，有講究資本了，如是過去那裡能講究起來了啊。李峰這邊早早洗刷好了大鐵鍋，柴火早燒了起來，只等著殺豬肉到著下鍋了。

用那口村裡最大鐵鍋，先將帶皮切成大方塊五花肉走水走油，然後起鍋，再放油將白糖熬成糖色，下五花肉，加醬油、老酒、鹽、姜蔥、八角等調味，加水，然後文火煨至熟爛，少說也得一兩個小時。這會三四點一直燉的五六點鐘，一鍋一百多斤的紅燒肉出來了，李峰加的水可都是空間泉水，肉燉上了，鍋裡。大鐵鍋燒著的紅燒肉的味道是城裡酒店做不出來的，光光豬肉城裡不多見，沒有餵過飼料都是自家糧食，一點不帶激素，肉質勁道，不燉個二小時都不爛貨的。

大肉燉上鍋子，雞鴨婦女不一會收拾好了，李峰鴨子用土坯的土灶窯子做成烤鴨爐子，用釣鉤鉤好了，竹炭燒起來，燜烤一兩小時倒是外向裡內，烤鴨內部包好的調料包包，外邊塗著一層上好的空間蜂蜜。

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