第十九章同學的邀請【求收藏,推薦】
看著張蘭侍弄,李峰發現自己竟然插不上手,真是有些哭笑不得,自己搗鼓半天,真正做起來自己只能傻眼的份。張蘭在邊上實在是看不下去,白了一眼,把李峰撥弄一邊去,自己上前。糯米煮的大半熟,加上酒麴,花瓣並不如李峰想的那樣,放在紗布裡,直接揉碎拌在一起。其實這事不怪李峰,百花酒的千百樣,喜歡濃烈一點的,直接灌上一壺高粱或是白乾酒,度數可是高的嚇人,那會加上百花,正是放在白紗布裡的。酒兒,放上十天半月,酒兒變色,即可,喝著帶著淡淡花香。
至於米酒釀出的百花酒,度數低,喝起來不容易醉,大人孩子,灌一大碗,不過紅撲著臉蛋。沒有高粱白乾作出百花酒,雖然味道變了些,不再幹裂,酒勁可是沒變,來上一碗,大漢也要搖晃不是。
山裡人多是能喝點的,每年各種果酒,梅子酒,桃花酒,最為常見棗子酒,可以說每家秋冬喝得最多的酒。小孩子兒也是最喜歡棗子酒,為啥,酒喝完吃酒棗,你看見山裡哪家孩子臉色紅撲鐵定吃了酒棗。
李峰小時候也是,一次吃得多了,酒勁上來,趴在課桌上足足睡了一下午,老師都告到家裡,沒少被李山一頓狠抽兒。
看著張蘭把拌好的糯米放進罈子裡,蓋好,用塑膠砸起來。李峰幫著抬進屋裡,至於埋在樹下什麼,沒那個必要,自己喝的,幾天就能出酒,大約一個星期,這罈子百花米酒就釀成了。
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