第三百九十四章吃蟹的講究多【第二更求票】

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中午，石秀蘭做了不少好菜，昨天的魚蝦，螃蟹都用上，尤其是草蝦做的油炸，看著紅彤彤包裹著一層焦黃的酥皮，沒上桌呢，三個小傢伙已經盯上了。螃蟹清蒸，配上不少料子桌上一瓶古樂老黃酒。

中午李峰陪著蔓古，好好喝了兩杯，幾個孩子一人裝了一隻大螃蟹，石秀蘭在邊上教著，幾個孩子有模有樣學著。可惜工具不全，李峰原先見過別人吃螃蟹，一套工具齊備，吃的文雅。吃喝之道分文武，武吃吃的快意，文吃吃的是工具，此時用著是蟹二件，這是石秀蘭昨天超市買過來的呢。可以看出來二件工具使用頗為容易，不需要太多。

“呵呵，寶寶，不能這樣拿。”李峰見著自己小丫頭揮舞挖勺，對著螃蟹殼子插去，趕緊攔著，這個塑膠挖勺可不是精鋼做成不怕折斷啊。李峰拿出鉗子剪掉不需要的部分，撬開螃蟹殼子，這是一隻母螃蟹，除掉不能吃，露出黃澄澄的蟹黃，這個可是螃蟹身上最好吃，營養最為豐富的東西，蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂和其他營養物質，營養豐富，小孩子吃著最好了。當然老人儘量吃公蟹，蟹黃雖然營養豐富，含有不少油脂和膽固醇，老人吃著對身體不是多好。公螃蟹雖然無蟹黃，有著蟹膏，這東西說起來營養不比蟹黃差，過去有句老話說好，“九雌十雄。”意思九月吃母蟹，十月吃公蟹，如今正好是農曆九月初，真是吃母蟹的好時候啊。(《》www..)

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