第五百四十七章廚房兩李曖昧【求月票】
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李寶寶的醉酒困睡蟒蛇洞穴的奇事讓人啼笑皆非,帶著一絲驚心動魄。可是這會這個黑熊小黑黑事情卻是有點的問題了,你說帶不帶這傢伙出去呢,帶出去會不會引起麻煩呢。事情從晚飯剛剛做好說起,李峰給兩個孩子做了點圓子,正好寶寶和兜兜小丫頭愛吃。
肉圓子,挺容易,買點五花肉,如今人家肉攤子老闆就有機子直接打成肉餡,外加買些蔥姜碎末,特製的豆餅,李小曼從家裡帶了不少,剁成餡料,加四五個雞蛋,調料配一下。整個圓子餡料做好了,沒有篩子,李峰只能用缽子,一人一個缽子墊一張報紙,餡料捏成圓圓土雞蛋般大小圓子放進缽子轉著,俗稱轉圓子這麼來的。
“姐姐,不會做,這樣,你看寶寶這樣。”圓子做好放進鋪了報紙滿是澱粉的缽子裡,來回滾一滾,沾滿一層澱粉就好。可是這個滾圓子也是一個技術活,要做到圓子滾動均勻,對於脖子掌握可是很重要。寶寶這丫頭做的比較不錯的,圓子在缽子裡如同小黑黑一般聽話來回滾動,很是好玩的。可是王慧玲和趙荷荷的圓子滾動有點問題,只在一條線上滾動,澱粉一點不均勻,厚薄不一樣下鍋絕對是散開的。
“寶寶,不能這麼說話,你們倆休息一會,圓子不多,我們幾個人忙著就好。”李峰也有點看不上眼,兩個人完全不懂,晃動缽子技巧,這個圓子弄出來極其容易碎了。餡料捏出來包裹一層澱粉,如果,澱粉急速的凝固,熟透,形成一層透明澱粉層包裹著肉餡料,看著晶瑩剔透,吃著極其爽口,淡淡肉餡。(-<筆下文學>-網bxwx.org)
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