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工人們解散以後，有一部分人跑回車間拿出木製或者竹製的食具，然後在小桌前排好隊。另外一些人則站在門口等著。一會的功夫，只聽一陣轟隆隆聲，車間主管帶著幾個人推著

一輛小車回來了。在門口等著的人迅速圍上去，看著主管拿出鑰匙，開啟小車上放著的一個大竹籠子，從裡面拿出一個個飯盒遞給周圍的人們。而這些人一拿到飯盒，也迅速地在

小桌前面排起隊。

來送餐的其實是東門市某個酒樓的夥計們。光學車間的土著工人們採用的是有補貼的包伙制，每月選定一家――或是工業區自辦的食堂，或是東門市某個有資格的飯館酒樓。這家

供應商負責在當月給全體工人提供夜間的伙食。一般來說沒有家室的人圖省事選擇飯菜全包，而有家室的則只買菜，而飯則自己帶米，用工廠的蒸飯櫃蒸。這樣做也不麻煩，上班

時將裝好了米和水的飯盒送進蒸飯櫃裡光學車間專用的一個籠子，主管負責上好鎖。到時間有人負責開啟閥門，把工業蒸汽放入蒸飯櫃，很快就能把飯蒸好。

林漢隆看了看今天的菜，照例今天應該是有葷。送菜的夥計見他過來，趕緊站好，恭敬道：“林首長！今天送的是豆花魚還有油炒胡蘿蔔絲。湯是海鮮雜碎湯。另外有幾樣爽口小

菜，是櫃上送的。”

林漢隆看見一個菜桶裡煮得紅紅的，確實像是豆腐和魚柳。他拿過一個勺子在鍋裡攪了攪，確認裡面魚和豆腐的比例，然後點了點頭。魚柳如今比較平常了。自從有了冷庫，又蓋

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