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正文 第四七三章 篝火晚會

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“小饞貓!”

雲逸笑笑,而後一把將水盆裡的鰩魚撈了出來,仍在院中水泥地上。

離開了水盆的鰩魚,兩邊的大翅膀努力閃動著,可是沒有水的支撐,它的揮動只能是徒勞的。

腳輕輕踩在小尾巴上,防止嗎尾巴上的毒刺傷到自己,雲逸用到將鰩魚脊背上沿著中繼線一刀劃開,頓時褐色面板下雪白的魚肉漏了出來。

大鰩魚此時似乎仍然想掙扎,可是以他本來就不算靈活的身,此時更加都過不了了,雲逸在順勢一刀將它小尾巴斬下來,此時讓這條大鰩魚真的像是一條死魚一樣,毫無抵抗能力了。

而後慢慢用刀將大鰩魚的大卸八塊,去除掉背中間的那一塊黑色的魚腥包,這大鰩魚基本上就算是收拾乾淨了。

鰩魚的刺很少,中間一條大骨,分出來是些軟骨魚刺,嚼起來“咯吱、咯吱”的。

在小城這邊,最常見吃法是鰩魚燉豆腐,將鰩魚切塊入鍋,同豆腐一起慢火燉煮,過不久魚皮漸漸翻卷起來,雪白的魚肉化出濃白的湯汁,在出鍋時撒上蔥花香菜,這樣就算是燉好了。

吃鰩魚的時候,三五人喝上幾杯水酒,一片細嫩的老闆魚肉和幾塊鮮香的燉豆腐,吃得出地道的漁家風情,樸素而清淡。

做鰩魚,一般人不大會做,因為如果不懂得做法,做出來的魚有很騷的味道;因為此魚中間部位有一個東西,必須給剪掉,可以除去異味。

做好的鰩魚在大鐵鍋上燉著,沒用多久本就柔嫩的鰩魚燉豆腐就已經做好,浮起、小故三人吃了一頓美美的午餐

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