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今天又有點不舒服，蛆醫院檢查了一下，只有這五千字一更了，剩下的明天補上吧。順便弱弱地求下票，聲音也不敢太大，諸友手裡有票的就點給俺吧，謝了！

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釀造葡萄酒是一個很繁瑣且耗時的事情，少說兩到三個月的時間，如果想要讓葡萄酒的口感更好，就需要更久的發酵時間。

張辰現在只是進行試驗，相對來說用的時間會短一些，但也不能簡化掉正常的發酵程式，而且還需要把每一樣葡萄品種都分成好幾個批次，在不同的時間結束髮酵，以此來評定該種葡萄的最佳發酵時間。

當然這些程式並不可能在短期內全部完成，張辰在葡萄酒的第一次發酵結束，分別按照品種和批次裝入小號橡木桶，等兩個月之後的第二次發酵結束後，就可以品嚐第一批次的成果，春節時候正海能趕上第二批次，時間上也都是正巧。

分裝結束之後，張辰就離開了京城前往津塘，“長風”號已經交付使用了，張辰這次就是要乘坐“長風”號前往加勒比海完成第二次的引回工作，也算是“長風”號的首秀了。

在津塘長風造船廠內河的船塢中，張辰第一次見到了已經正式完工的目前世界最大遊艇，不只是尺寸全球最大，造型和裝修也是獨一無二的，充滿和華夏民族風格的外形，讓這艘遊艇看起來像極了一座真正的海上帝王行宮。

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